点评嘉宾

　　马来西亚Lightcraft照明设计顾问 设计总监 林永祯

　　广州市翰伟照明工程设计有限公司 设计总监 谭翰伟

　　重庆凌彩格照明工程设计有限公司 总经理/设计总监 张智勇

　　以上排名不分先后

　　项目信息

　　项目名称：莫斯科Holy Fox餐厅室内照明设计

　　室内设计：Mikhail Kozlov

　　项目位置：俄罗斯 莫斯科

　　项目面积：170平方米

　　完工时间：2014年

　　摄影：Frank Herfort

　　项目概况

　　在莫斯科中心离红场不远处，有一个充满东方文化和风情的亚洲风味餐馆兼酒吧，名为Holy Fox(仙狐)。其名字与整体品牌设计的灵感也是源自古老的亚洲传说——幻化成人形的狐狸。

　　餐厅只有170平米，内部划分为三个部分，包括入口附近的U形吧台，中部用餐区和开放式厨房。狐狸的形象元素贯穿整个餐厅，以明亮的图案和富于表现力的涂鸦装饰墙面，甚至菜单上的鸡尾酒都是以传说中的各种狐狸命名的。

　　室内设计以严谨的北欧极简主义风格为主，设计师借用混凝土令人叫绝的浅灰色特征，表现出温暖、纯正的当代风格，同时又兼具功能性。另外，搭配鲜活的富有亚洲特色的装饰艺术品，比如狐狸图案的纱窗、疯狂的日本酋长壁画，以及各种装饰灯具。建筑采用简单常见的材料如胶合板、金属、石膏，再将日本酋长和狐狸的形象铭刻或者印制在金属和布料上。

　　编者按

　　有一部日本动画叫《你看起来很好吃》，讲述的是凶残的霸王龙与名叫“很好吃”的小甲龙之间温馨有爱的故事，因为一句“你看起来很好吃”，俩人的命运被捆绑在一起。可是到底为什么用眼睛看就会觉得好吃?一方面是出于动物的本能的条件反射，另一方面，则是因为环境和情感的添油加醋。

　　你愿意在什么环境氛围下大快朵颐?是过街穿巷在老奶奶的摊档吃上一碗炖得醇香绵烂的萝卜牛腩，还是在简陋又充满市井俚趣的小饭馆点上一煲热气腾腾的煲仔饭，亦或是到干净明亮、装潢讲究的餐厅享用一份充满情调的双人套餐?其实，享用美食本身就是一种饱含情感的行为，适当的灯光氛围是对食客情感的应和与共鸣。本期“评光论影”栏目，我们将一探灯光与美食，灯光与情感之间的通感，解读为什么“你看起来很好吃”。

　　关键词：现代主义modernism

　　《阿拉丁·设计》：莫斯科Holy Fox餐厅的室内照明设计给您的感觉如何?哪个地方最让您印象深刻?

　　林永祯：我觉得这个餐厅的灯光很好地体现了简洁和休闲的特点。让我印象比较深刻的是吧台，此处的灯光氛围处理得很得宜。吧台处被一系列的明装灯具强调出来，玻璃展示柜通过间接光打亮，里面的玻璃餐具熠熠生辉，也为整个吧台提供功能性照明。

　　谭翰伟：Holy Fox餐厅给我的感觉是简洁明快，特别是入口的U 型吧台，简洁中带着钢铁结构的工业气息，让人觉得简单、直接而又不缺乏内涵。

　　张智勇：本项目中灯光绝对不是主角，而是与环境相协调，这种共生的感觉尤其深入到东方文化中。

　　《阿拉丁·设计》：餐厅的灯光设计怎样与室内设计风格相匹配?在本案例中如何体现?

　　林永祯：案例中的餐厅是明显的北欧极简主义风格——干净洁白的砖墙，裸露的混凝土天花，夹板墙面和光秃秃的混凝土地板。在灯具的选取上，则配合室内设计中的金属质感，包括壁灯和吊灯，大部分都选用了黑色且设计简洁的灯具。

　　谭翰伟：灯光设计都是在室内设计的基础上去做完善及补充的。在本案中由于室内设计风格倾向于简洁现代，因此灯光设计在整体的空间的照明效果上也控制得相对比较均匀;在装饰风格突出的区域则选择了藏光及装饰风格类似的灯具进行照明，达到空间装饰风格与照明环境的统一协调。

　　张智勇：与普通室内设计不同的是，餐饮环境的好坏，除了餐饮空间与陈设布置外，一定不要忘记，光是空间的灵魂!