12月6日，京东植物工厂落成仪式在北京通州举行。它由京东集团联合日本三菱化学共同建设，植物工厂总覆盖面积达11040平方米，预计蔬菜年产量达300吨，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，可实现量产和商业用途。

　　京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松与三菱化学常务执行役员佐佐木签署战略合作协议

　　早在2017年6月，京东集团就与日本三菱化学控股集团签约，双方将在水培蔬菜领域展开业务合作。经过一年多的精心打磨，满载着技术基因的京东植物工厂终于问世，开创了国内电商自建植物工厂的先河。

　　目前，京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。

　　技术傍身 揭秘京东植物工厂

　　根据京东生鲜的介绍，京东植物工厂采用了日本三菱化学的技术标准，蔬菜采用NFT(营养液膜技术)和毛管水培混合栽培。

　　通过人工干预技术，植物工厂内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态;进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染，再配合上“因菜制宜”的营养液，生产出的蔬菜无农药、非转基因、无激素、无重金属，且亚硝酸盐含量远远低于国家强制性标准。

　　同时，植物工厂还兼具节能环保属性。植物工厂培育蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比一瓶矿泉水的水量还要少，比常规种植节水90%以上;同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个植物工厂接近零排放，对环境造成的负荷极低。

　　进入植物工厂前需更换工作服并全身消毒

　　而在节能环保的同时，高产量、高效能也是植物工厂的另一大特色。以菠菜为例，植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。

　　就自建植物工厂，京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松解释称，目前国内农产品生产存在标准化、规模化不足，产品鱼龙混杂、高端蔬菜价格过高等情况，而环境、土壤及供应链诚信问题也困扰着消费者。京东生鲜希望通过自建植物工厂，从农产品源头开始为消费者提供高标准、高品质蔬菜。

　　定位“京觅” 上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市

　　京东植物工厂生产的蔬菜将成为京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，独家专供京觅，于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市。

　　初期，消费者通过上述渠道购可以购买到菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜且价格要低于市面上的有机蔬菜。

　　小编今日登录“京觅生鲜京东自营旗舰店”，暂未看到蔬菜上线。京东生鲜称，双12前夕消费者就可品尝到这些蔬菜。

　　据悉，“京觅”品牌创立之初就瞄准了一、二线城市的家庭用户以及对健康、营养、健身、保健等方面有着更高需求的用户。

　　京东称，“京觅”的产品不只来源于京东生鲜庞大的商品池，像京东植物工厂蔬菜这样自产自销的高品质生鲜也是“京觅”家族中必不可少的组成部分。目前，自有品牌“京觅”已经囊括了30余款产品，覆盖果蔬、海鲜水产、肉禽等多个品类，成为了国内高标准生鲜的一面旗帜。

　　无界零售的崛起，能成为植物工厂发展的新机会吗?

　　无界零售的崛起也为植物工厂的产出建立了销售链条，7FRESH线下超市是京东推出的“无界零售”新样本，打通了线上与线下。

　　实际上，在自建植物工厂以及打造“京觅”自有品牌之外，为了推动生鲜行业进步，让消费者“吃好一点”，京东生鲜还在消费者看不到的地方做了大量努力和尝试。

　　如在自建项目方面，京东生鲜已经摸索出了一条成熟的路径，打造了包括“跑步鸡”、“游水鸭”、“飞翔鸽”等在内的一系列精准扶贫项目。这些原生态的生鲜项目带来的则是更优质、更安全的生鲜食材。

　　而在食品安全方面，京东生鲜更是联合京东Y事业部以及众多品牌商打造了生鲜产品的区块链溯源。在京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市中，均有大量可溯源的生鲜产品在售，消费者只需扫一扫包装上的溯源码，即可了解到该产品“从无到有”的全部信息。

　　随着京东植物工厂的落成，京东生鲜手中又多出了一张食品安全的“王牌”，京东生鲜也完成了从销售平台到生鲜供应方的身份扩充。